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2016

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土雞蛋為何賣不出好價(jià)錢

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“貨真價(jià)實(shí)的土雞蛋，保本至少要一塊五，由于消費(fèi)者不認(rèn)可，現(xiàn)在只能賣一塊錢一個(gè)，我虧不起呀!”瞅著滿山遍野的土雞，很多養(yǎng)殖土雞的朋友們?cè)趺匆哺吲d不起來(lái)?！　?

土雞蛋為何賣不出好價(jià)錢

　　“貨真價(jià)實(shí)的土雞蛋，保本至少要一塊五，由于消費(fèi)者不認(rèn)可，現(xiàn)在只能賣一塊錢一個(gè)，我虧不起呀!”瞅著滿山遍野的土雞，很多養(yǎng)殖土雞的朋友們?cè)趺匆哺吲d不起來(lái)。

　　很多土雞養(yǎng)殖戶在3月份投入全部積蓄，從外地購(gòu)回了一批土雞苗，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。本來(lái)該到收獲的時(shí)候了，可他的土雞蛋得不到市場(chǎng)認(rèn)可，甚至被小販當(dāng)做普通雞蛋收購(gòu)。面對(duì)已投入的46萬(wàn)元和每天1300多元飼養(yǎng)成本，已經(jīng)有些“捉襟見肘”。

　　綠色、生態(tài)、環(huán)保的土雞蛋，為何就賣不出好價(jià)錢?

　　堅(jiān)持生態(tài)飼養(yǎng)——一家老小齊上陣

　　每年，都有不少在外打工的人回到老家打算尋找合適的項(xiàng)目開始自己創(chuàng)業(yè)。去超市買雞蛋時(shí)，超市售貨員的一句話觸動(dòng)了很多人：“現(xiàn)在哪還有真正的土雞蛋哦?！?/p>

　　說(shuō)者無(wú)心，聽者有意?！爱?dāng)時(shí)有人就認(rèn)定，這肯定是市場(chǎng)空白?！毕露Q心后，拿出多年積蓄承包了多畝山林，用網(wǎng)將整個(gè)山林包圍起來(lái)，又從其他地區(qū)購(gòu)回?cái)?shù)千只優(yōu)質(zhì)土雞?！斑@些土雞肉質(zhì)好、味道鮮，但生長(zhǎng)速度緩慢、周期長(zhǎng)?！逼胀ǖ碾u只需一兩個(gè)月即可產(chǎn)蛋，平均每年產(chǎn)蛋250—280個(gè)，而原生態(tài)飼養(yǎng)的土雞，5個(gè)月才能出欄，產(chǎn)蛋量也不到飼料雞的一半。

　　養(yǎng)雞場(chǎng)的幾間瓦房堆滿了黃豆、玉米、小麥等。這些糧食都是給這些土雞準(zhǔn)備的，從3月份雞苗放養(yǎng)以來(lái)，他從來(lái)沒有投喂過(guò)飼料。隨著雞越長(zhǎng)越大，人手不足，基本上屬于一家老小齊上陣。

　　也有人勸他，如果完全用糧食養(yǎng)雞，他會(huì)“虧到哭”;還有人建議：摻和一些飼料，產(chǎn)蛋率會(huì)更高。

　　可有的人卻對(duì)這條生態(tài)養(yǎng)雞之路很執(zhí)著，“只要養(yǎng)的是真正的土雞，就不怕沒人來(lái)買?！?/p>

　　雞蛋走向市場(chǎng)——消費(fèi)者并不買賬

　　隨著投入的資金越來(lái)越大，很多土雞養(yǎng)殖戶抗不住了，開始賣掉一些公雞，希望能回?cái)n一部分資金。然而，土雞卻賣了個(gè)普通飼料雞的價(jià)格，“磨破了嘴皮子，人家就是不相信市場(chǎng)上還有真土雞?！?/p>

　　上個(gè)月，土雞開始產(chǎn)蛋，在養(yǎng)殖場(chǎng)山坡上的石頭縫、石巖下、枯樹枝堆里，一堆堆土雞蛋十分惹眼。山坡上還有一排土窩窩，“這是專門給母雞挖的，有些母雞根本不回雞舍里下蛋?！?/p>

　　望著一筐筐的土雞蛋，滿心歡喜，興高采烈地把蛋拎到市場(chǎng)上去買，可根本沒人信，“現(xiàn)在哪兒還有什么土雞蛋呀!”最讓養(yǎng)殖土雞的朋友難以接受的是，小販只給他普通雞蛋的價(jià)格：一塊錢一個(gè)?！巴耆眉Z食飼養(yǎng)土雞，一個(gè)雞蛋至少要賣一塊五才能保本。”在此之前，就認(rèn)真算過(guò)這筆賬。

　　“本地不行，我就拿到成都去試試?！?0月底，載著一車土雞蛋來(lái)到成都最大的雞蛋批發(fā)市場(chǎng)，可當(dāng)?shù)劁N售商開出的價(jià)格迎面潑了一盆冷水：還是一塊錢一個(gè)。不甘心的土雞養(yǎng)殖戶也會(huì)去超市等大型賣場(chǎng)，仍然接連碰壁。不愿雞蛋被賤賣的他只好打道回府。

　　如今，瞅著眼前四處覓食的幾千只土雞和堆積如山的土雞蛋，面臨每天1300塊、一個(gè)月4萬(wàn)塊的喂養(yǎng)成本，心急如焚。

　　沒認(rèn)證沒品牌——?jiǎng)?chuàng)業(yè)光有熱情不行

　　屢次失敗，開始反思，為啥大家對(duì)土雞蛋就是不買賬?

　　經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，一些土雞養(yǎng)殖戶有些悔悟：“沒有品牌，消費(fèi)者無(wú)法相信土雞蛋是真的;沒有充分的市場(chǎng)調(diào)研和成本核算，沒有銷售渠道，沒有口碑，自然賣不出好價(jià)錢?！遍_始認(rèn)識(shí)到，創(chuàng)業(yè)僅憑一腔熱情是不行的。

　　按照《綠色食品標(biāo)志管理辦法》的規(guī)定，“土雞蛋”進(jìn)入賣場(chǎng)銷售，需要通過(guò)綠色食品企業(yè)或商品的認(rèn)證，否則即使是真正的土雞蛋，也會(huì)面臨不被認(rèn)可的尷尬?？墒钦J(rèn)證辦下來(lái)需要半年，費(fèi)用近2萬(wàn)元，以很多土雞養(yǎng)殖戶目前的經(jīng)濟(jì)狀況，根本無(wú)力負(fù)擔(dān)。

　　“當(dāng)務(wù)之急是尋找銷售平臺(tái)，把市場(chǎng)打開，然后走專業(yè)合作社道路?！焙芏囵B(yǎng)殖戶苦笑著說(shuō)，“如果當(dāng)初大家合伙一起搞，每戶分擔(dān)一點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)，也許就不會(huì)像現(xiàn)在這樣累?！彼部紤]過(guò)找銀行貸款，然而，沒有必要的固定資產(chǎn)，貸款并非易事;養(yǎng)殖場(chǎng)沒達(dá)到一定的規(guī)模，也很難得到政府的扶持。

　　“這種小而散的經(jīng)營(yíng)模式在市場(chǎng)博弈當(dāng)中很容易吃虧，由于缺少足夠的信息，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格往往被壓得很低，而他們的生產(chǎn)成本又被抬得很高?！彼袁F(xiàn)在的現(xiàn)狀就是土雞蛋有，市場(chǎng)銷路打不開。

土雞蛋為何賣不出好價(jià)錢